吉林蔬菜

    菜

    用

    枸

    杞

    菜

    用

    枸

    杞

    菜

    用

    枸

    杞

    大

    棚

    栽

    培

    技

    术

    刘

    丽

    朱

    光

    霞

    ︵ 山

    东

    省

    费

    县

    果

    业

    局!%% ︶

    枸杞为茄科多年生灌

    木， 是我国特有的

    一种食药营养保健型森林蔬

    菜。枸杞的嫩叶、 嫩梢作为蔬

    菜， 被称为枸杞头。近年来才

    开始食用其嫩茎叶， 以其独特

    的营养价值并越来越受到广

    大中老年人的青睐， 在北方地

    区引进菜用枸杞进行大棚栽

    培很有发展前景。! 品种选择 菜用枸杞主要

    有细叶型和大叶型两个品种。

    细叶型品种叶子卵状披针形，叶肉较厚， 味浓。 大叶型品种叶

    卵形， 叶肉较薄， 味淡， 但产量

    高。 生产上两个品种均可选用。

    苗床选择 枸杞对环境适

    应能力很强， 耐盐碱， 耐干旱，耐瘠薄， 但忌湿怕涝。因此育

    苗地选在地势高、 向阳、 平坦、排水良好的砂土或砂壤土为

    宜。在扦插前， 挖 厘米深，(% 米宽的扦插床，床面铺 %

    厘米厚的水洗沙， 同时用%)

    多菌灵可湿性粉剂%% 倍液喷洒一遍沙面，晒床数

    日后再扦插。

    准备插条 扦插用的枝条，应选用 年生枝条。

    扦插时从枝条基部按 %! 厘米的长度截取插条，每段应有 个腋芽， 将插条基部斜剪， 顶部切口

    剪平， 其中以枝节中段截取的插条最易发根， 插条的

    直径以 %(’ 厘米左右为宜。

    扦 插 将插条在浓度为% 毫克+千克的 ,-.

    生根粉溶液中浸泡 ! 小时 ......